# Apfelringe – Ein Klassiker im knusprigen Teigmantel Knusprig, golden und süß – Apfelringe im Teigmantel sind eine kleine Sünde, die jeden Bissen wert ist. Egal, ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder als Highlight auf einem Buffet, diese frittierte Köstlichkeit bringt nostalgischen Charme auf den Teller. Mit einem vielseitigen **Apfelringe Rezept** können Sie diese Delikatesse einfach zu Hause zaubern. Für eine noch größere Auswahl an Inspirationen finden Sie spannende Anregungen [hier](https://www.wajos.de/blogs/dessert/apfelringe). ## Der perfekte Teigmantel für frittierte Apfelringe Die Grundlage für diese Köstlichkeit ist ein Teig, der knusprig und zugleich leicht bleibt. Ein klassischer Backteig besteht aus Mehl, Eiern, Milch und einer Prise Zucker, der mit einer Prise Zimt oder Vanillearoma verfeinert werden kann. Um den Teig besonders fluffig zu machen, empfiehlt es sich, einen Schuss Sprudelwasser oder Bier hinzuzufügen – das verleiht den frittieren Apfelringen die perfekte Textur. Die Äpfel selbst spielen natürlich die Hauptrolle. Sorten wie Boskop oder Elstar bieten die ideale Balance aus Süße und Säure. Die Äpfel werden geschält, in gleichmäßige Ringe geschnitten und entkernt, bevor sie durch den Teig gezogen und in heißem Fett goldbraun ausgebacken werden. Der Duft von frischen, frittieren Äpfeln, der dabei durch die Küche zieht, ist einfach unwiderstehlich. ## Kreative Variationen und Servierideen Apfelringe sind ein wahres Chamäleon in der Dessertküche. Serviert mit einer Prise Puderzucker und Zimt, begeistern sie durch ihre Schlichtheit. Doch warum nicht etwas mutiger sein? Eine Kugel Vanilleeis, eine warme Karamellsauce oder ein fruchtiger Beerenspiegel heben die frittieren Apfelringe auf ein neues Level. Wer es ausgefallen mag, kann dem Teig einen Hauch Rum oder Amaretto hinzufügen oder ihn mit Kokosflocken oder Mandeln verfeinern. Auch ein Tauchgang der Apfelringe in dunkler Schokolade ist eine köstliche Idee für Naschkatzen. Ob als Dessert oder kleine Leckerei zwischendurch – Apfelringe im Teigmantel bringen immer gute Laune auf den Tisch.